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苏打、小苏打和大苏打的区别!

硫代硫酸钠,又名次亚硫酸钠、大苏打、海波。它是无色透明的单斜晶体,密度1.667克/厘米3。熔点48摄氏度。硫代硫酸钠可用于鞣制皮革、由矿石中提取银;可用以除去自来水中的氯气,在水产养殖上被广泛的应用!

学化学会遇到苏打三兄弟:苏打、小苏打和大苏打。这化学三苏打有什么区别呢?

1、苏打

苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。学名碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠。

无水碳酸钠是白色粉末或细粒,易溶于水,水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性,在空气中能吸收水分而结成硬块。

在三种苏打中,碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。

2、小苏打

小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸氢钠,俗名小苏打。

小苏打是白色晶体,溶于水,水溶液呈弱碱性。在热空气中,它能缓慢分解,放出一部分二氧化碳;加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。

2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2

小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里,它是产生二氧化碳的原料之一;在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料;在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料;在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂。

3、大苏打

大苏打是硫代硫酸钠的俗名,又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3o5H2O),故也叫做五水硫代硫酸钠。

大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定,在酸性溶液中会迅速分解。

大苏打具有很强的络合能力,能跟溴化银形成络合物。它可以作定影剂。

大苏打还具有较强的还原性,能将氯气等物质还原。

它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理,织物上的碘渍也可用它除去。

另外,大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。

在中学阶段,我们主要学习苏打和小苏打的相关知识。大苏打一般不强调。

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